選用中焙到深焙的綜合咖啡或單品咖啡，需要比美式咖啡更細的研磨，但是比一般義大利式咖啡用的粉要粗一點，還不到粉末的程度，尚呈顆粒狀，如果磨得太細，咖啡粉會穿透金屬濾網，留下殘渣，並且因為其靠蒸氣所產生的壓力並不是很大，所以當熱水穿過較細的咖啡粉時受阻較大，會使咖啡粉浸泡時間過久，造成過度萃取而太苦、太澀；如果磨得太粗，則熱水又會太快穿過咖啡，產生萃取不味道不夠的問題。
雖然電動咖啡機已漸漸普及於家庭，但摩卡壺造型優美、小巧可愛，十分具有蒐藏價值，所以仍然受到許多人歡迎。
摩卡壺因為壓力不及咖啡機，所以沖煮過程就必須更為審慎，才不至於影響咖啡的口感，咖啡粉在填壓時必需壓平、餘留在濾網邊的咖啡粉要清乾淨、上下要仔細旋緊都是必須注意的方法。
鏡面不銹鋼表面處理：造型優美典雅，呈現精緻的質感
不銹鋼材質：清洗容易，堅固耐用
快拆設計 簡易方便
造型精緻典雅
充滿義式風格
獨特造型 收藏價值高
美觀實用兼具
商用、家用皆宜
材質：上壺-304 / 18-8高級不鏽鋼(鉻18%、鎳8%、錳含量低於法定值2%) 符合安全檢驗值
下壺/粉杯/壓片-430 / 18-0高級不鏽鋼(鉻18%、錳含量低於法定值2%) 符合安全檢驗值
不銹鋼材質：清洗容易，堅固耐用
快拆設計 簡易方便
造型精緻典雅
充滿義式風格
獨特造型 收藏價值高
美觀實用兼具
商用、家用皆宜
材質：上壺-304 / 18-8高級不鏽鋼(鉻18%、鎳8%、錳含量低於法定值2%) 符合安全檢驗值
下壺/粉杯/壓片-430 / 18-0高級不鏽鋼(鉻18%、錳含量低於法定值2%) 符合安全檢驗值
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